Редька дикая меры борьбы. Подробное описание дикой редьки
В лугах и полях нашей страны часто встречается дикая редька - пышный травянистый однолетний сорняк. Заполняет собой всё свободное пространство, не взирая на состав почвы и климатические условия. Дикая редька - растение ядовитое, но обладающее и полезными лекарственными свойствами.
Ботаническое описание
Дикая редька - однолетнее растение из семейства крестоцветных, его латинское название звучит как «Raphanus raphanistrum». Растение считается сорным и широко распространено по всей территории нашей страны, особенно в южном и восточном регионах.
Сорняк растет на брошенных участках, обочинах дорог, в полях среди сельскохозяйственных культур, на пастбищах, на берегах водоёмов, пойм и открытых лесов в умеренных, субтропических, полузасушливых, а иногда и тропических регионах.
Корни, листья и цветы
Однолетнее травянистое растение с вертикально растущим травянистым стеблем обычно достигает 40-60 см в высоту. Корневая система неглубокая и слабо разветвленная. Дикая редька формирует базальную розетку больших, глубоколопастных листьев на ранних стадиях роста. Её более мелкие и узкие верхние листья поочередно расположены на стебле и имеют меньше лопастей, чем нижние листья растения.
У однолетника могут быть белые, бледно-желтые, сиреневые, розовые или реже пурпурные цветы (18-40 мм в поперечнике), которые имеют четыре лепестка. Цветы располагаются в рыхлых удлинённых скоплениях на кончиках травянистых ветвей. Цветёт однолетник вначале лета.
Стебли дикой редьки округлые или слегка ланцетовидные, могут иметь окраску от голубовато-зелёного до пурпурного цвета. Стебли могут быть неразветвлёнными или образовывать несколько длинных ветвей вблизи основания растения.
Листья зелёного или голубовато-зелёного цвета, покрыты мелкими жёсткими волосками и слегка шероховаты на ощупь. Нижние (розеточные) листья растения крупные (от 15-30 см в длину и 5-10 см в ширину), расположены выше по стеблю, имеют узкие и зазубренные края. Чем выше к вершине растения, тем мельче и реже расположены листья.
Размножение
- По окончании цветения на растении формируются удлинённые семенные коробочки (3-9 см в длину и 3-6 мм в ширину). Семенники крепятся к дикой редьке стеблями 1-3 см длиной и заканчиваются сужающимся «клювом» (длиной 1-3 см). Семенная коробочка разбита на несколько сегментов. Семенники напоминают стручок, в котором находят семена- горошины. Стручок с семенами имеет зеленую или пурпурную окраску, когда он незрелый, и приобретает желтовато-коричневый или сероватый цвет по мере созревания.
- Когда стручки с семенами полностью созревают, они легко расщепляются на 3-10 сегментов (длиной 3-7 мм и шириной 2-5 мм). Причем каждый сегмент содержит одно семечко. Семена почти округлые по форме, их диаметр от 1,5 до 4 мм, красного или желтовато-коричневого цвета. За сезон на однолетнике созревают от 150 до 300 семян. Опавшие на землю семена прорастают только через год, после зимней стратификации в естественных условиях.
- Размножается дикая редька только семенами, которые распространяются на некоторое расстояние от маточного растения за счет ветра, воды, животных и человека. Считается, что распространение семян этого сорняка на большие расстояния происходит благодаря загрязненному сорняками зерну (пшеница, овёс, рожь).
В сельском хозяйстве на обрабатываемых полях проводят регулярную борьбу с этим сорняком, так как овощные культуры или зерновые всходят дольше, чем семена дикой редьки. Если вовремя не принять меры и не уничтожить нежеланного обитателя поля, сорняк разрастётся и не даст расти хлебу или картофелю. В частных хозяйствах огородники уничтожают дикую редьку с помощью ручной прополки, на больших площадях её размножение держат под контролем с помощью гербицидных обработок.
Знаете ли вы? Древние египтяне относились к редьке, как к пище для людей низкого происхождения. В основном, ею кормили рабочих, строивших пирамиды в Долине Царей.
В чём опасность
Дикая и культурная редька очень схожи между собой, но соцветия дикого сородича ядовиты. Когда дикая редька цветёт, она становится очень токсичной. Только после того, как стебли и листья будут хорошенько высушены, они потеряют свои ядовитые качества.
Когда растение зацветает, в его надземной части (стеблях, листьях и цветах) вырабатываются горчичные масла, являющиеся источником ядовитых веществ. Если во время цветения зелень или цветы дикой горчицы добавить в любое кулинарное блюдо, то едоки могут получить серьёзное отравление.
Корень дикой редьки нельзя употреблять в пищу независимо от цветения растения, он очень токсичен.
Признаки отравления:
- организм подвергается сильнейшей интоксикации;
- цвет мочи меняется на ярко-жёлтый или оранжевый;
- человек подвержен приступам тошноты и рвоты;
- учащается сердцебиение;
- кружится голова;
- возникают необратимые изменения в почках.
Что делать в случае отравления
- Промыть желудок - нужно дать пострадавшему обильное питьё (на литр воды добавляют 4 капли нашатырного спирта), а затем вызвать рвоту.
- Промыть кишечный тракт - провести клизмирование тёплой водой с добавлением марганца (вода бледно-розового цвета).
- Если болит сердце или явственно ощущается аритмия - дать пострадавшему кардиологические препараты (валидол, нитроглицерин).
- Будет хорошо, если пострадавший выпьет 1-2 литра свежесваренного киселя средней густоты (он обволакивает стенки желудка и снимает воспаление).
- На живот больному укладывают холодный (не ледяной)компресс.
- После того как предприняты эти действия, немедленно вызывают скорую помощь.
Англичане традиционно применяют зелёную часть этого растения для приготовления салатов, приправ и первых блюд. Правда, делают они это не в тот момент, когда растение цветёт. Едят дикую редьку только в свежем виде, ведь после прохождения термической обработки у растений сильно проявляется горький вкус. Надземную часть дикой редьки специально высушивают для приготовления кулинарных приправ.
По мере того как образуются семенные коробочки и в них созревают семена, эта сорная трава становится опасной для травоядных животных (коз, коров, кроликов и нутрий). Если по ошибке накормить животных этим сорняком, то содержащиеся в нём горчичные масла приведут к острому поражению желудочно-кишечного тракта и падежу домашних питомцев.
Важно! Животноводов может ввести в заблуждение внешняя схожесть дикой редьки и полевой горчицы. Следует быть предельно внимательным.
Полезные свойства
Основная причина изменений в состоянии здоровья в этот период - острая нехватка витаминов. Этот недостаток можно восполнить с помощью аптечных витаминных комплексов или получить питательные минеральные вещества из сорного растения - дикой редьки.
Полезные вещества, находящиеся в этом растении:
- минералы;
- эфирные масла;
- витамины;
- калий;
- фосфор;
- железо;
- кальций;
- соли натрия.
В его надземной части (стеблях и листьях) содержится витамин C, а созревшие семена являются источником растительных масел, процент которых в созревших семенах дикой редьки достигает 32%.
Полезные свойства:
- противомикробное;
- бактерицидное;
- отхаркивающее;
- противоцинготное;
- противоанемическое;
- антибактериальное.
Знаете ли вы? Древние греки считали редьку царь-овощем и отливали её в золоте в натуральную величину. Это было подношением богу Аполлону на ежегодных Дельфийских празднованиях.
Растение способствует:- быстрому метаболизму (обмену веществ);
- повышает в разы выработку организмом слюны и желудочного сока;
- работает как мочегонное, тем самым ликвидируя отёчность;
- улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
- выводит токсины из организма, препятствуя их попаданию в печень.
Издавна этот сорняк применяется в народной медицине. На его основе готовятся лекарственные снадобья, с помощью которых устраняют многие проблемы со здоровьем.
Какие болезни лечат в народной медицине дикой редькой:
- слабое зрение;
- кашель;
- анемию;
- простудные заболевания;
- боли в мышцах и суставах;
- артрит или радикулит;
- малярию;
- цингу и кровоточивость десен;
- половое бессилие в пожилом возрасте;
- плохо заживающие (воспаленные, гноящиеся) раны;
- сердечную аритмию;
- профилактику атеросклероза;
- снижение лактации в период кормления грудью.
Важно! Самолечение опасными травами недопустимо! Обязательно нужно обратиться за консультацией к участковому терапевту.
Кому нельзя употреблять:- больным гастритом;
- людям с диагнозами: язва желудка или язва двенадцатиперстной кишки.
Рецепт салата из листьев дикой редьки
Ингредиенты для салата.
Редька дикая или полевая - Raphanus raphanistrum L.
Сорняк семейства капустных. Редьку дикую можно встретить во многих зонах нашей страны. В основном засоряет пропашные и яровые культуры. Любит расти на рыхлой почве. Сорняк очень быстро растет, рано достигает фазы цветения и обгоняет в росте культурные растения, при этом сильно затеняет их.
Это очень тягостный сорняк. При хороших условиях развития сильно ветвится.
Стержневая корневая система. Стебель прямой. Его высота от 20 до 70 см. Листья и нижняя часть стебля покрыты жесткими волосиками. Цветки у редьки дикой желтого или белого цвета.
Сорняк прекращает расти после цветения. Плод у сорняка стручок, который состоит из 5-10 отдельных члеников разделенных перехватами. Его длина от 3 до 8 мм. Имеет овальные семена. Окраска семян красновато-коричневая. Масса 1000 - 4-8 г. Максимальная плодовитость - до 12 тыс. семян. Прорастают при минимальной температуре 2-4°С.
Сорняк цветет и плодоносит по поздней осени. Осенью, после полного созревания, семена в твердой оболочке не дают всходы. Прорастания семян начинается после перезимовки, при этом всходы показываются с ранней весны и до осени. Глубина прорастания семян - до 6 см. Жизнеспособность семян до - 7 лет.
Посевы вико-овсяной смеси на зеленый корм, озимых хлебов очень хорошо подавляют редьку дикую. Молодые всходы сорняка также хорошо уничтожаются боронованием. Растения очень чувствительны к применяемым гербицидам типа 2,4-Д и легко уничтожаются ими.
входит в число растений семейства под названием капустные или же крестоцветные, в латинском языке название этого растения будет звучать следующим образом: Raphanus raphanistum L. Что касается названия самого семейства редьки дикой, то по-латински оно будет так: Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.).
Описание редьки дикой
Редька дикая представляет собой однолетнее травянистое растение, высота которого будет колебаться в промежутке между двадцати и семидесяти сантиметрами. Листья этого растения покрываются посредством жестких волосков, они являются лировидно-перисторассеченными и наделены от четырех до шести парами боковых сегментов. Лепестки редьки дикой окрашены в желтые тона, но иногда могут быть и белыми. Длина стручков этого растения равна трем-восьми сантиметров, при этом в диаметре они составят около пяти миллиметров, а длина носика равна одному-двум миллиметрам.Цветение редьки дикой приходится на весь летний период времени. В природных условиях это растение встречается на территории Беларуси, Крыма, Украины, Средней Азии, Молдовы, Кавказа, Западной и Восточной Сибири, Курил, Приамурья и Приморья на Дальнем Востоке, арктических районов России и европейской части России. Для произрастания это растение предпочитает места у дорог, пустыри, опушки, засоренные луга, поля и посевы.
Описание лечебных свойств редьки дикой
Редька дикая наделена весьма ценными целебными свойствами, при этом с лечебной цельью рекомендуется использовать семена и клубни этого растения. Наличие столь ценных целебных свойств следует объяснять содержанием в составе этого растения флавоноидов и тиогликозида глюкобрассицина, в то время как в семенах присутствует жирное масло.Редька дикая наделена весьма эффективными антибактериальными свойствами. Примечательно, что клубни этого растения нашли себе применение в гомеопатии. Что касается народной медицины, то здесь это растение получило весьма широкое распространение. При различных кожных заболеваниях и нарушениях деятельности желудка рекомендуется использовать это растение, а отвар, приготовленный на основе семян редьки дикой, показан к применению при ишиасе, опухолях и ревматизме.
При ревматизме рекомендуется использовать следующее весьма эффективное средство на основе этого растения: для приготовления такого целебного средства потребуется взять порядка одной чайной ложки семян редьки дикой на один полный стакан воды. Полученную лекарственную смесь на основе этого растения следует сначала прокипятить на протяжении примерно четырех-пяти минут, а затем эту смесь оставляют настаиваться в течение приблизительно двух часов, после чего, наконец, смесь следует очень тщательно процедить. Принимают полученное лекарственное средство на основе редьки дикой при ревматизме три раза в сутки вне зависимости от приема пищи примерно по одной-двум столовым ложкам.
При мочекаменной болезни рекомендуется использовать следующее весьма эффективное средство на основе этого растения: для приготовления такого лекарственного средства потребуется сделать ямку в целой и довольно крупной редьке дикой. В такую ямку затем добавляют мед или же сахар. Полученный сок редьки дикой следует принимать приблизительно при половине стакана при мочекаменной болезни вне зависимости от приема пищи. Кроме этого, такое лекарственное средство на основе редьки дикой следует использовать при различных заболеваниях легких, а также применять как мочегонное средство. При условии грамотного приготовления и применения такое целебное средство на основе редьки дикой окажется весьма эффективной: в зависимости от степени интенсивности заболевания и будет заметен положительный эффект.
Систематическое положение.
Семейство Капустные Brassicaceae Burnett (Cruciferae Juss.), род Капуста Raphanus L.
Биологическая группа.
Яровой однолетник.
Морфология и биология.
Растение 20-60 см высотой, покрытое жесткими волосками. Стебель прямой. Листья лировидно-перисто-рассеченные, с 4-6 неравнозубчатыми продолговато-яйцевидными долями и более крупной верхушечной долей. Соцветие - кисть. Цветки актиноморфные, 4 членные, лепестки расположены крестообразно, обычно желтые, реже белые или с фиолетовым оттенком. Плод - стручок, членистый, нижняя часть стручка четковидная, продольнобороздчатая, верхняя - вытянута в длинный конический носик. Стручок деревянистый, голый, соломенно-желтый, при созревании распадается по поперечным ложным перегородкам на отдельные членики. Семена - овально-шаровидные, красновато-коричневые, их поверхность сетчатая, матовая. Семена, заключенные в оболочки, сохраняют всхожесть до 18% при прохождении члеников через пищеварительный тракт животных. Цветет в мае-сентябре, плодоносит в июле-октябре. Максимальная плодовитость до 2500 семян. Минимальная температура прорастания семян 2-4°С. Семена прорастают с глубины не более 3-4 см на второй год. Жизнеспособность семян сохраняется до 10 и более лет. В фазах всходов и начала плодоношения выдерживает заморозки до - 11° С, но не перезимовывает.
Распространение.
Западная Европа, за исключением северной Скандинавии, Малая Азия, Сирия, заносное в Северной Америке. Распространен по всей европейской части б. СССР, редко - на Кавказе, Сибири и Дальнем Востоке.
Экология.
Предпочитает рыхлые почвы. Особенно обильно разрастается во влажные годы с холодной весной. Плоды созревают до уборки ранних зерновых культур, большая часть их осыпается и засоряет почву, часть попадает в зерно при уборке урожая. Распространяется главным образом с семенами злаков.
Хозяйственное значение.
Засоряет преимущественно яровые посевы в Нечерноземной зоне б. СССР, в южных районах встречается, но теряет значение сорного растения. Встречается также на парах, как рудерал - вдоль дорог. Защитные мероприятия: осенью раннее лущение и вспашка, использование перепревшего навоза. Очистка посевного материала на триерах.
Литература:
Зотова А.П. Сорные растения и борьба с ними. Ленинград: Лениздат, 1971. С. 60.
Корсмо Э. Сорные растения современного земледелия. М.-Л.: Гос. изд-во колх. и совх. лит-ры, 1933. С. 115-116.
Никитин В.В. Сорные растения флоры СССР. Ленинград: Наука, 1983. 454 с.
Основные сорно-полевые растения сельскохозяйственных культур Ленинградской области. Каталог мировой коллекции ВИР, вып. 468. Ред. Агаев М.Г. Ленинград: ВИР, 1988. С. 44-46.
Сорные растения СССР, т. 3. Ред. Келлер Б.А. Ленинград: АН СССР, 1934. С. 67-69 .
Ульянова Т.Н. Сорные растения во флоре России и других стран СНГ. Санкт-Петербург: ВИР, 1998. 344 с.
Флора СССР, т. 8. Ред. Комаров В.Л., Буш Н.А. М.-Л.: АН СССР, 1939. С. 494-495.
Редька дикая — однолетнее растение, принадлежащее к семейству крестоцветных (капустных). Это полевое растение содержит в себе одновременно массу полезных веществ и сильный яд . Что же нужно знать о дикой редьке, чтобы применять ее с пользой?
Растение имеет большое сходство с окультуренной редькой и горчицей полевой. В зависимости от условий произрастания высота дикой редьки (свербиги) колеблется от 30 до 70 см . Довольно часто сорняк формирует извилистый стебель. И в том, и в другом случае мощный стебель покрыт короткими волосками, которые имеют горизонтальное или вертикальное направление.
Сильно рассечённые листовые пластины, имеющие форму лиры. Единственное отличие от горчицы полевой направление листьев — у редьки они направлены вверх, а у горчицы опущены. Количество листовых пластин, произрастающих попарно, составляет — 8-12 штук (4-6 пар) . Период цветения начинается в июне и длится до средины осени.
Разделенные на 4 лепестка со слегка закругленными краями, цветки сорняка окрашены в желтый, белый, а в очень редких случаях пурпурный цвет.
По окончанию цветения культура завязывает плотный стручок с плодами длиною от 4 до 8 см. Диаметр хранилища семян — 1/2 см . Как только семена окончательно созреют, образование распадается на ячейки (так званые членики), где находится по одной жёлтой или коричневой семечке овальной формы.
Цветки вырабатывают большое количество нектара , который привлекает много насекомых, собирающих пыльцу. В силу такой особенностисвербига является не только сорняком, но и ценной кладезю полезного меда.
Ядовита ли дикая редька
В период цветения в ботве и соцветиях образуются горчичные масла, в которых содержатся токсины. Корень нельзя есть, так как в нем содержится яд вне зависимости от фаз развития сорняка. Употребление даже незначительного количества зелёной части редьки или ее соцветия сказывается серьезным отравлением .
- О воздействии на организм яда свербиги свидетельствует цвет мочи , который резко становится очень насыщенным.
- Нарушается работа ЖКТ : появляются сильные колики, тошнота и рвота.
- В почках зарождаются воспалительные процессы, а печень дегенерирует .
Токсические вещества вызывают сбои в работе сердца, а в случае его большого количества организме вызывает остановку сердечной мышцы, поэтому нужно тщательно следить за своим самочувствием.
Все вышеперечисленные симптомы сопровождаются физической слабостью.
Как только возникнет такая симптоматика без промедления нужно прибегнуть к следующим действиям :
- Вызвать скорую помощь ,
- Промыть желудок слабым раствором нашатырного спирта — на 1,5-2 л воды добавляют 7-8 капель вещества.
- Выпить много жидкого киселя
- Положить на область живота мокрую холодную ткань .
Поэтому прежде чем использовать для приготовления блюд из этого вида редьки нужно трижды обдумать, поскольку поспешные действия чреваты серьезными проблемами со здоровьем.
Редька полевая — сорное растение
Попадая в плодородные почвы, свербига очень активно развивается, вследствие чего препятствует нормальному росту культурных растений на участке. Мощное растение препятствует попаданию солнечных лучей и вытягивает из почвы полезные вещества . В Результате произрастания сорняка сельскохозяйственные культуры становятся слабыми, медленно растут и плохо плодоносят.
Чтобы уберечь их от пагубного влияния нужно регулярно выдергивать сорняк.
Ареал
Сорняк можно встретить во всех европейских странах, а также на западе Азии и севере Африки. Чаще всего встречается в луговых зарослях, на обочине дороги, в заброшенной местности . В наших краях сорняк часто встречается на огородах, чем сильно огорчает овощеводов, поскольку его произрастание наносит существенный урон урожайности выращиваемых культур. Однако эта культура обладает рядом полезных свойств, с описанием которых можно ознакомиться ниже.
Полезные свойства
Свербига — один из лидеров среди всех растений по содержанию ценных для работы организма веществ. В ее состав ходит масса витаминов, микроэлементов, эфирных масел и минералов. В соке данной культуры содержится внушительное количество фосфора, кальция, натрия, а также йода и железа.
- Свербигу издавна применяют народные лекари для лечения кашля и запущенных бронхитов .
- Сок, обладающий бактериальными и противомикробными свойствами, применяют для скорейшего заживления глубоких ран и ран, где начал скапливаются гной.
- Выполняет функцию антибиотика (в отличие от медицинских препаратов не имеет много побочных эффектов).
- Свербига абсорбирует вредные вещества из органов ЖКТ и выводит их.
- Обладает мочегонным эффектом .
Поскольку токсические вещества улетучиваются только при полном высушивании ботвы, из нее делают приправы.
Специи из дикой редьки полностью безопасны, поэтому их можно есть без малейшей опаски.
В некоторых странах, до того как растение вступает в фазу цветения, используют надземную часть редьки в качестве одного из ингредиентов для приготовления салата . Однако зеленая масса довольно горькая и мало кому нравится.
Выращивать свербигу вблизи огорода крайне не рекомендуется, поскольку ее семена могут попасть на участок и в следующем году прорасти. В качестве медоноса растение можно высевать недалеко от ульев, чтобы насекомые как можно больше собрали ценного нектара.
Редька дикая одновременно является сорняком, лекарственным растением и медоносом. Растение имеет богатый химический состав, благодаря которому его применяют в народной медицине для лечения дыхательных путей, ран . Вместе с тем, внутри заключены горчичные масла, которые вызывают отравление. Приняв решение применить лекарство из растения или использовать его в качестве дополнения к блюдам, нужно тщательно следовать установленным правилам.